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贈る相手別、必ず喜ばれる九州土産 vol.4 熊本

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熊本県一帯は、多くの火山に恵まれていることから、いにしえより「火の国」と称され、それが転じて「肥の国」と表わされるようになった。そしてそれが前と後、肥前と肥後に分かれたうちの肥後が現在の熊本県にあたる。阿蘇山をはじめとする山の幸から、有明湾に面した天草灘の海の幸まで、豊かな自然の恵みがお土産にも生かされている。また、日本三名城の一つに挙げられる熊本城に象徴されるように、熊本県人は、誇り高き武士の心意気を受け継いでいると同時に、「もっこす」な人々。これは、肥後人の気質を表わす言葉で、頑固一徹で融通がきかないという意味だとか。確かに、お土産の名品も、からし蓮根や伝来の和菓子など、昔ながらの製法を頑なに受け継いでいるものが多い。決して華美ではないけれど、一途に味を追求したまじめなおいしさが喜ばれ、心温まるお土産となるに違いない。

Photography:Jun Nakamura
Edit & Text:Hiroko Komatsu

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