小金ちゃん

- Fukuoka-city, Fukuoka

元祖「焼きラーメン」は複雑かつ濃厚な味わい。
鉄板で焼けたソースの香りが食欲をそそる!

福岡で生まれ、今や全国的に知られるようになった「焼きラーメン」は、この『小金ちゃん』が元祖とされている。もやし、タマネギ、にんじん、赤かまぼこ、豚肉を鉄板で炒めた後、茹でた細麺を投入し、そこにとんこつスープを絡めてソースで味付け。最後にどて焼きの汁を乗せれば「焼きラーメン」(680円)の出来上がり。その味わいはかなり複雑かつ濃厚。それ単体で食べるのもいいが、ビールのアテとしても最適だ。ちなみにこの『焼きラーメン』、もともとは夏場に余りがちだった麺をどうにか有効利用できないかと試行錯誤を重ねたうえに、1968年に考案されたメニューだという。
また、この屋台ではおでんも看板メニューのひとつ。鶏ガラでとったスープは継ぎ足し継ぎ足しで長年受け継がれてきた秘伝の味。見た目は濃いが、味はさっぱり。ラーメンとあわせてぜひオーダーしたい。

「福岡の屋台の代名詞的な存在として有名な『小金ちゃん』。実は僕にとって今回が初めての訪問です。僕が影響を受けたマンガのひとつ『クッキングパパ』のなかにこの『小金ちゃん』のエピソードがあって、ずっと来たいと思っていたのですが、ようやく訪れることができました。来客の絶えない活気のある雰囲気や味のある佇まいは、さすが老舗。こういうところでは変に御託を並べることなく、観光気分で積極的に楽しみたいですね」

小金ちゃん

福岡県福岡市中央区天神2丁目
昭和通り ホテルモントレ ラ・スール福岡前

tel 090-3072-4304
営業時間:18:30〜翌2:00(1:30 L.O.)
定休日:木曜日、日曜日(月曜日が祝祭日の場合は月曜日休み)
焼きラーメン680円、ラーメン500円、チャーシューメン600円、替え玉100円、おでん各120円、手羽先甘辛煮250円、めんたいこんにゃく450円、どて焼き560円、塩ホルモン560円


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  • 01 名島亭

    "長浜流" と "久留米流" のいいとこ取り。濃厚ながらも後味はすっきり。

  • 02 麺劇場 玄瑛

    福岡のラーメンはとんこつのみにあらず。海老油の香り豊かな醤油ラーメンが絶品!

  • 03 風八

    とんこつ特有の臭みを抑えたマイルドな味わい。翌6時までの営業なので、深酒後のシメに最適!

  • 04 ともちゃん

    改装されたばかりのクリーンな屋台で、風味豊かなとんこつラーメンを味わう。

  • 05 小金ちゃん

    元祖「焼きラーメン」は複雑かつ濃厚な味わい。鉄板で焼けたソースの香りが食欲をそそる!

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