ブルーチーズのナッツ蜂蜜がけ[近藤養蜂場]

- とろ~り蜂蜜とカリカリナッツでブルーチーズのくせがマイルドに


ナッツ蜂蜜漬け ………… 適量
ブルーチーズ ………… 適量


ナッツ蜂蜜漬 1瓶(200g)1170円

アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオなどのナッツ類を、近藤養蜂場オリジナルの百花はちみつに漬けたもの。

申し込みは「近藤養蜂場
tel 0977-76-2266
fax 0977-76-2134
www.832.co.jp


ブルーチーズを適当な大きさに切り、ナッツ蜂蜜漬けをかける。そのままワインのお供に、もちろん、バゲットやパンドカンパーニュにのせても美味。

Tomo's Point

デザートの前に、もう少しワインが飲みたい、そんなときにぴったりの組み合わせです。もちろん、立食やブッフェスタイルの一品であれば、食前でもOK。そんなときはドゥミ・セックと呼ばれる、ほのかに甘口のシャンパンを合わるのも素敵です。食後なら、ソーテルヌ系の甘口のデザートワインが王道。 ブルーチーズをさっとフライパンで焼いてカリカリにトーストしたバゲットにのせ、ナッツの蜂蜜漬けをかけてもいい。

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