懐かしのナポリタン[工房 阿蘇ものがたり]

- レトロな中にもおいしさの花がある、贅沢ナポリタン


スパゲッティ ………… 140g
ピーマン ………… 2個
ソーセージ ………… 6本
玉ねぎ ………… 1/2個
塩 ………… 適宜
こしょう ………… 少々
サラダ油 ………… 大さじ1
バター ………… 10g
トマトケチャップ ……… 大さじ3〜4
粉チーズ ………… 適量

トマトケチャップ 1本(400g)650円

熊本県食品コンクールで金賞を受賞した名品。太陽の恵の甘さが凝縮。

申し込みは「工房 阿蘇ものがたり
tel 0967-22-1475
fax 0967-22-1558


深鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひと握りを加えてスパゲティをゆでる。

玉ねぎとピーマンは細く切り、ソーセージは斜めに切る。

熱したフライパンに、サラダ油とバターを温め、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒め、トマトケチャップを加えて全体に混ぜ合わせる。ゆで上がったパスタを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、好みで粉チーズやタバスコをかけて食べる。

玉ねぎ、ピーマン、ソーセージをさっと炒め、しんなりしてきたらケチャップを加える。

全体にケチャップがむらなくからんだら、ゆでたスパゲッティを投入。

Tomo's Point

子供の頃から洋食屋さんや喫茶店で親しんできた、おなじみのメニュー。ケチャップの甘酸っぱさが、誰でも好きな懐かしの味。味つけはケチャップのみだから、阿蘇ものがたりのコクのある甘酸っぱさは、ナポリタンにも最適。最初に具材を炒めるときに、バターで風味を増すのもポイント。コクが出ます。

ページトップへ戻る

Follow us!