おきうとの黒蜜がけ[南里商店]

おきうとのくず餅スタイル。きなこと黒豆入りでヘルシーおやつ。


おきうと ………… 1/2枚
きなこ ………… 大さじ2
黒豆(甘く煮た瓶詰など)…… 5~6粒
黒蜜 ………… 大さじ2

おきうと(真空)
1パック(5枚入り)504円

申し込みは「南里商店
福岡県福岡市中央区郡の津4-22
tel 092-737-2627
fax 092-737-2628
www.okiuto.com



おきうとを1cm幅に切り、器に盛る。きなこをふり、黒豆を散らす。黒蜜をかけ、さっくり混ぜて食べる。

おきうとはつるりとした食感を楽しみたいので、1cm幅くらいに切ること。あまり細く切ると、食感がわかりにくい。

器におきうと黒豆を盛って、きなこをふり、黒蜜をかけたら、おきうとの水分がしみてこないうちに、すぐに食卓へ。

Tomo's Point

おきうとのつるんとした独特の食感は、寒天とも、葛とも違うけれど、甘くして食べても魅力的なのではと思って試してみました。きなこをふって黒豆を散らし、黒蜜をかけて甘味仕立てに。究極のヘルシーデザートです。

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