気持ちの良い晴れの日には、窓際の席で食事を楽しみたい。視野に入るすべての景色を独り占めだ。（レストラン「フォレスト」）
「ここは長崎の特等席」と､関係者が自負するように、ホテルは、長崎の絶景ポイントとして知られる稲佐山の中腹に建っている。長崎を180度見渡せる環境にあり、視野を遮るものがなにもないのだ。各施設は、陽光降り注ぐ斜面に点在し、それぞれにスペースたっぷりだ。異国情緒溢れる街の情景を俯瞰で眺めながら、レストランでは絶品の海の幸に酔い知れた。スタイリッシュなホテルの建築デザインは世界的建築家の隈研吾氏、食は四季折々の旬の素材を提供する地産地消がコンセプトだ。プライベート感漂う個性派リゾートホテルの誕生に、多くのホテル愛好家が熱い視線を送っている。
ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾート
長崎県長崎市秋月町2-3
tel 095-864-7776
fax 095-864-7767
部屋数：21室
料金：「冬夜景リゾートプラン（１室２名利用１名料金、朝食付き）」の場合、本館洋室（ガーデンスイート）／16,000円～、本館・和室（ジャパニーズスイート）／19,000円～
＊他にもプラン豊富、要問い合わせ
施設：レストラン（鮨ダイニング、フレンチレストラン、創作料理＆鉄板焼き）、チャペル、クラブラウンジ、プール、貸し切り風呂、エステルーム、他
アクセス：長崎空港から車で約50分。JR長崎駅より車で約10分。「シンフォニー稲佐の森」行きバスで約15分「大谷町高部」下車
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